食物(wù)在任何地區的文化中(zhōng)都起着關鍵作用

阿塞拜疆的美食也不例外(wài)~

阿塞拜疆美食融合了中(zhōng)東和東歐的風味

是一(yī)種令人驚豔的美味

事不宜遲

今天就帶大(dà)家看看阿塞拜疆的美食~

01.古特伯（Qutab）

Qutab是古老的阿塞拜疆美食

由面粉、雞蛋和鹽制成

将面團卷成薄圓形層

每個圓圈中(zhōng)塞滿菠菜、奶酪或羊肉末

折成新月形

平底鍋上無油煎炸

搭配酸奶，綠色香菜，茴香

即使在高加索和猶太美食中(zhōng)也大(dà)受歡迎

02.阿塞拜疆特色烤雞/魚（Levengi）

表面上看這是一(yī)隻普通的烤雞或烤魚

其實内部隐藏着一(yī)個美味的秘密

炸洋蔥,烤核桃,葡萄幹,幹李子,幹玉米,櫻桃

切碎并混合成糊狀

填充進雞或魚肚子中(zhōng)

豐富的核桃

濃郁的李子

都使它成爲一(yī)個必須要嘗試一(yī)次的美食

03.曼加爾沙拉（Mangal Salad）

這是一(yī)款清爽的阿塞拜疆沙拉

夏季時格外(wài)受歡迎

挑選新鮮的茄子,西紅柿,青椒,辣椒和洋蔥

用高加索地區傳統的燒烤方式烤成一(yī)串

烤熟後剁碎

混合蒜末,橄榄油和新鮮的香草

搭配上烤肉串

是阿塞拜疆人夏日的美食浪漫

04.阿塞拜疆甜點

阿塞拜疆受歡迎的糕點傳統上是在三月烤制的

就是諾魯孜節（波斯傳統文化的新年）

上圖的果仁蜜餅（Pakhlava）

是一(yī)種在中(zhōng)東随處可見的鑽型糕點

也是受歡迎的糕點之一(yī)

阿塞拜疆的果仁蜜餅更加柔軟油滑

還有卷面包（Shorgoghal）

和甜牛奶面包（Shirin Chorek）

都是阿塞拜疆的傳統糕點

沒有正餐的厚重

隻有同阿塞拜疆民風一(yī)樣的

淳樸與溫柔

05 .茶

和我(wǒ)(wǒ)們一(yī)樣

阿塞拜疆人對茶也有着執着的熱愛

即使在炎熱的夏天

他們也會泡一(yī)壺熱茶

在這個咖啡文化盛行的國家

大(dà)多數阿塞拜疆人仍以茶開(kāi)始他們新的一(yī)天

阿塞拜疆的美食曆史可以追溯到2000多年前

在東西方之間

阿塞拜疆處于絲綢之路的黃金地段

商(shāng)人們數百年來一(yī)直在這裏穿行

所以才有了阿塞拜疆今天有獨特風格的食物(wù)

絲綢之路的故事一(yī)直延續到今天

何不成爲曆史中(zhōng)的一(yī)筆

跟我(wǒ)(wǒ)們一(yī)起将中(zhōng)華美食也帶到這個迷人的中(zhōng)亞國家呢？

中(zhōng)國（阿塞拜疆）商(shāng)品智造展

展會日期：2023年9月28日至30日

展會地點：阿塞拜疆-巴庫國際會展中(zhōng)心

電(diàn)話(huà)：+86-21-61150888

Email：info@kacexpo.com